にんじんとベーコンの洋風しりしり

わしワシわし @cook_40054476
バター醤油風味に仕上げたベーコン入りのにんじんしりしりです。手軽な材料で作れます。
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりを作ろうとしたときに、定番のツナ缶がなく、代わりにベーコンがあったので、味付けも少し洋風にしたしりしりを作ってみました。
にんじんとベーコンの洋風しりしり
バター醤油風味に仕上げたベーコン入りのにんじんしりしりです。手軽な材料で作れます。
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりを作ろうとしたときに、定番のツナ缶がなく、代わりにベーコンがあったので、味付けも少し洋風にしたしりしりを作ってみました。
作り方
- 1
にんじんはへたを取って全て千切りにする。
ベーコンは5mm幅に切る。 - 2
フライパンを中火に熱してベーコンを入れ、軽く脂が出てくるまで炒める。
脂が出てきたらにんじんを一気に加える。 - 3
にんじんがしんなりしてきたらバターを加え、更に炒める。完全に火が通ったら溶いた卵を加え、卵に火を通す。
- 4
残りの調味料で味を調え、器に盛りつけ最後に黒こしょうを振って完成。
コツ・ポイント
バターとにんじんだけで甘く感じるので、このレシピでは砂糖は入れていません。甘めの味が好きな方は好みで加えてください。
また風味付けをごま油+顆粒だしに変えると一気に和風味に変化します。
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