作り方
- 1
まず、野菜を切ります。菜の花は横半分に。玉ねぎは薄切り。人参は細切り。ベーコンは1.5㎝幅に。
- 2
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪とニンニクのみじん切りを入れ弱火にかける。その間に★を合わせておく。
- 3
パスタをゆで始める。同時に菜の花以外の野菜とベーコンを炒める。8割火が通れば菜の花を入れ火が通るまで炒める。
- 4
ゆで汁大3と★を入れ沸騰させ、30秒早めにあげたパスタと絡めて出来上がりです♪
コツ・ポイント
非常に簡単ですが、アルデンテに仕上げたいので、ゆで上がったパスタはすぐにフライパンに入れて絡められるようにタイミングを合わせましょう。
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