おうちカフェ♪鮪とアボカドのアジアンご飯

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春虹ママ
春虹ママ @cook_40141244

簡単におしゃれカフェ風ご飯が作れちゃいます！友達や家族とのおうちランチでヘビロテです♪
このレシピの生い立ち
おしゃれなカフェにあるようなおしゃれなランチが食べたくて作りました！

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材料

２人分
  1. お刺身用まぐろ １さく
  2. アボカド 1個
  3. 長芋 約100ｇ（スーパーで売ってる1/2～1/3サイズのものでOK）
  4. 長ねぎ（白髪ねぎ用） 5ｃｍ
  5. パクチー（香草） 2.3本
  6. 刻みのり 適量
  7. ★ゴマ油 大さじ1
  8. ★マヨネーズ 大さじ2
  9. ★ナンプラー 小さじ1/2
  10. ★醤油 小さじ1/2
  11. ご飯 2膳分

作り方

  1. 1

    鮪・アボカド・長芋は食べやすい大きさに切る。白髪ねぎを作っておく。パクチーはちぎっておく。

  2. 2

    ★の調味料をボールに入れて混ぜる。そこに１の鮪・アボカド・長芋を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ご飯の上に２を乗せ、パクチー・白髪ねぎ・刻みのりを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

ナンプラーやパクチーが苦手な方は量を調節して下さい。私はパクチー大好きなので、いっぱい乗せちゃいます♪

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レシピ作者

春虹ママ
春虹ママ @cook_40141244
に公開
食べ盛りの小学生息子のためにせっせと料理に励む毎日（汗）旦那様＆子供がま～っすぐ帰ってきたくなるようなメニューを日々研究中です(*^^)vカラーコーディネーターの資格を持ってるので、色合いにもこだわり！ ぜひぜひ、作ってみてくださいね(^_-)-☆
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