カキとモヤシのプリプリ炒め
ばらりんこ @cook_40036370
おねぇＭＡＮＳで紹介された焼きそば。焼きそばかいわすれちゃったので、もやしで。ご飯のお供に、お酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
やきそばにしたかったんだけど、焼きそば買い忘れちゃったから、モヤシで代用。
カキとモヤシのプリプリ炒め
おねぇＭＡＮＳで紹介された焼きそば。焼きそばかいわすれちゃったので、もやしで。ご飯のお供に、お酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
やきそばにしたかったんだけど、焼きそば買い忘れちゃったから、モヤシで代用。
作り方
- 1
カキを洗って十分に水気をきる。
にんにく・ねぎはみじん切り - 2
カキに片栗粉を満遍なくまぶす。大目の油で揚げ焼き。
お皿に取り出し、油を少々ふき取る - 3
フライパンにごま油をたして、にんにく・ネギをいためて香りをだす。
もやしをいれて。 - 4
中華だし・オイスターソース・砂糖・塩コショウをいれて、カキをもどす
- 5
水溶き片栗粉を作って、とろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
ベジさんとこでレシピよんでおきながら、しっかり覚えてなく、結局うら覚えでテキトウになってしまいました。おっきめのカキだと結構豪華にみえます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18234395
