トマトの冷たいサラダ

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

トマトが安くて、リコピン摂取や一品プラスに。
話題入、有難うございます。いつも感謝です♡
このレシピの生い立ち
トマトを食べやすく、ちょっと副菜の一つに安く簡単なものを、から。

トマトの冷たいサラダ

トマトが安くて、リコピン摂取や一品プラスに。
話題入、有難うございます。いつも感謝です♡
このレシピの生い立ち
トマトを食べやすく、ちょっと副菜の一つに安く簡単なものを、から。

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材料

2人分
  1. トマト(中) 1個
  2. レタスか葉野菜 適量
  3. 塩昆布 少々
  4. 粉チーズ 少々
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. レモン 小さじ1/2
  7. トマトジュース無塩 小さじ2
  8. ☆ハチミツ 小さじ1弱
  9. ☆塩、黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    トマトを小さく切り、☆の調味料を加えて混ぜます。

  2. 2

    調味料の中のトマトジュース無塩のものを使います。

  3. 3

    レタス、今回はフリルレタスを敷いて、トマトを盛り、塩昆布、粉チーズをかけて出来上がりです。

  4. 4

    B_C_Mさんが、ごま油とプチトマトで作ってくださいました。ごま油もパンチが効いて美味しくできます。

コツ・ポイント

今回、トマトに甘味が無かったのでハチミツを加えてみました。トマトの味を楽しみたい場合、必要ないと思います。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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