ボウルに卵を入れ軽くときほぐし、砂糖を入れ泡立てないように混ぜる。

レンジで少しあたためた牛乳を２～３回に分けて入れ、バニラエッセンスを入れてプリン液完成。

プリン液を茶こしでこしながら型へ入れ、アルミホイルでフタをする。

フライパンにプリンを入れ型の1/3がつかるまでお湯を入れ、フライパンのフタをして弱火で10分、火を止めて20分蒸らす。

あら熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成。