フライパンで濃厚チョコプリンケーキ
わかなおママ @cook_40063562
蒸し器やオーブンがなくても、チョコがなくても、チョコ風プリンができます。容器は耐熱であれば、どんな皿でもカップでもOK
このレシピの生い立ち
フライパンで出来るレシピはないかと考えていたところ、チョコみたいだけどチョコが入っていない本格的なプリンを作ってみたかったから。
フライパンで濃厚チョコプリンケーキ
蒸し器やオーブンがなくても、チョコがなくても、チョコ風プリンができます。容器は耐熱であれば、どんな皿でもカップでもOK
このレシピの生い立ち
フライパンで出来るレシピはないかと考えていたところ、チョコみたいだけどチョコが入っていない本格的なプリンを作ってみたかったから。
作り方
- 1
耐熱計量カップに牛乳を入れ、ココアを入れて、フォークでよく混ぜます。
最初は混ぜにくいですが、しっかりまぜます。 - 2
レンジ５００ｗで１分（フラットタイプのレンジなら８００ｗ）したら、混ぜる。
- 3
ボールに卵を入れてよく混ぜる。砂糖を入れて混ぜる。塩をひとつまみとエッセンスを入れて、その都度混ぜる。②を入れて混ぜる。
- 4
耐熱のお皿に３を茶こしでこしながら入れる。
アルミホイルでふたをする。あまり深くないお皿の場合、輪ゴムでとめると安心 -
- 5
フライパンに３分の１位水を入れて、４を入れる。蓋をして強火で、ふつふつ沸騰してきたら、弱火で１０分。火をとめて１０分置く
-
- 6
アルミホイルのふたをあけて、粗熱をとる。冷蔵庫で１時間以上冷やすとよい。お急ぎの時は、冷凍庫で冷やすとよい。
コツ・ポイント
フライパンに入れば、四角や丸いケーキ型でも、ココット容器、ゆのみでもできます。
５の時、お湯からすると、表面がなめらかでないので、水からするのがおすすめです。とってもなめらかなチョコプリンができます。ココアの量に対して砂糖の量はこの量が一番
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764639
