レンジで！なすとツナのしょうが醤油和え
もぐもぐコロ助 @cook_40145702
レンジでチンしたら冷まして和えるだけ。めんどくさい皮むきも半分でOK。あと一品小鉢が欲しいときに。
このレシピの生い立ち
最初は皮を全部ツルツルにむいてましたが、めんどくさかったので、半分にしました。味も十分からまるし、むしろ色どりもキレイになった気もします。
レンジで！なすとツナのしょうが醤油和え
レンジでチンしたら冷まして和えるだけ。めんどくさい皮むきも半分でOK。あと一品小鉢が欲しいときに。
このレシピの生い立ち
最初は皮を全部ツルツルにむいてましたが、めんどくさかったので、半分にしました。味も十分からまるし、むしろ色どりもキレイになった気もします。
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタとお尻の先をカットして、縦に皮をむく。５か所くらいむいてシマシマに。これを１本ずつラップで包む。
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- 2
２を耐熱皿に並べてレンジ800Ｗで１分半加熱する。さらに表裏を返して、１分加熱。全体に色が透き通って柔らかければＯＫ。
-
- 3
ボールに冷たい水を用意し、３をラップごと入れて冷ます。ナスが浮くのでお皿を乗せて沈めると◎。
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- 4
別のボウルに醤油、すりおろししょうが（チューブなら３ｃｍくらい）、油を切ったツナ缶を入れる。
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- 5
３が冷めたらラップをはずし、軽く水気をしぼって１ｃｍくらいにスライスする。
-
- 6
４のボウルに５を入れ、ごま油をまわしかけ、軽く和える。
-
- 7
器に盛り、あれば大葉か小ねぎを乗せる。
-
コツ・ポイント
レンジから取り出すとき熱々なので気を付けてください。
辛いのが好きな方はラー油をかけてどうぞ。
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