肉じゃが風ごった煮・その２
平野由南（ひらのゆな @cook_40052510
うちの肉じゃがの応用料理です。うちにあるもので作りました・パート２です。（普通の鍋で作りました）
このレシピの生い立ち
「肉じゃがが作りたいけど、ジャガイモが足りない～」って時に作りました。美味しかったので覚書き（＾＾）
肉じゃが風ごった煮・その２
うちの肉じゃがの応用料理です。うちにあるもので作りました・パート２です。（普通の鍋で作りました）
このレシピの生い立ち
「肉じゃがが作りたいけど、ジャガイモが足りない～」って時に作りました。美味しかったので覚書き（＾＾）
作り方
- 1
高野豆腐はたっぷりのお湯（５０度くらい）に５分間つけておく。お湯から出して軽くしぼる。一口大に切る。
- 2
ジャガイモは一口大に切って水に５分くらいさらしておく。その後水気を切っておく。
- 3
豚こま、大根、玉ねぎ、ニンジンは食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋に油を熱し【１】【２】【３】を全て炒める。油が回ったら●を入れ強火にかける。
- 5
沸騰してきたら弱火にしてアクを取る。ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。
火を止め器に汁ごと盛れば完成♪
コツ・ポイント
時間が経った方が美味しいです。圧力鍋でも作れますが、時間は短くして下さい。２分くらいかな？
（※応用レシピ「肉じゃが」728973、「ごった煮・その１」729006、「切干とジャガイモ煮」733825もよければご覧になって下さい＾＾)
本能の赴くままに、今食べたいものを作って食べる人です☆口に合わないものは、れぽしません。れぽしたのは、本気で好きなもの♡返れぽは求めてません。美味しいものを美味しいねと言い合える人がいるって幸せ♬みなさん、ありがとうございます♡
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