夏こそ！シャキシャキもやしの豚キムチ
櫻花（さくら） @cook_40139592
夏を乗り切れ！
食欲がすすむ豚キムチです。
裏技で、納豆と和えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていたラーメン屋さんのメニューです。
自宅で再現すべく、生まれたレシピです。
油っこくなく、もやしもシャキシャキして美味しいですよ。
夏こそ！シャキシャキもやしの豚キムチ
夏を乗り切れ！
食欲がすすむ豚キムチです。
裏技で、納豆と和えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていたラーメン屋さんのメニューです。
自宅で再現すべく、生まれたレシピです。
油っこくなく、もやしもシャキシャキして美味しいですよ。
作り方
- 1
レシピID :18224865の豚スライスを１００ｇ準備します。
-
- 2
キムチをレンジで温めます。（和風など、薄味であれば１５０ｇ程使います）
-
- 3
玉ねぎをスライスし、ニラを３ｃｍ程に切ります。また、もやしを洗って水を切っておきます。
- 4
よく熱したフライパンに、ごま油を熱してキムチを投入し、炒めます。
-
- 5
20秒ほどキムチを炒めたら豚肉を投入し、キムチにからめます。その後、玉ねぎを入れて炒め合わせます。
-
- 6
もやしとニラを入れ、20秒ほどで手早く炒め合わせます。火を止め、塩コショウします。
-
- 7
皿に盛って完成です。
納豆に入れてもおいしいですよ。 -
コツ・ポイント
もやしをシャキシャキに仕上げるには、もやしをフライパンに入れてからのスピードが大事です。
もやしは余熱でも火が通ってしまいますので、生？と思える程度で火からおろして大丈夫です。
暑い夏、ご飯にもビールにも合う豚キムチが食欲をそそります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18235407
