海老とオクラのポン酢ジュレ小鉢

きまらむたき @cook_40051357
茹でて、切って、混ぜるだけ☆
簡単に小鉢料理ができちゃいます☆
めんつゆプラスがポイントです☆
このレシピの生い立ち
オクラが少し残ったので、小鉢料理にしてみました☆
海老とオクラのポン酢ジュレ小鉢
茹でて、切って、混ぜるだけ☆
簡単に小鉢料理ができちゃいます☆
めんつゆプラスがポイントです☆
このレシピの生い立ち
オクラが少し残ったので、小鉢料理にしてみました☆
作り方
- 1
オクラはさっと塩ゆでして水にとる。
ヘタを取り、5ミリ厚程度の輪切りにする。 - 2
海老は塩ゆでし、食べやすい大きさ(オクラよりちょっと大きい程度)に切る。
- 3
ボウルに1・2・ジュレポン酢・めんつゆを入れ、よく混ぜ合わせる。
器に盛って完成☆
コツ・ポイント
ジュレポン酢だけでも、酸味がきいてさっぱり食べられますが、めんつゆをプラスすると料亭で出てくる小鉢のように、風味が増します☆
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