さっぱり！美味しい浅漬け！
水優焼き @cook_40132725
ご飯のお供に！お茶漬けに入れてもパリポリ美味しいんですよね！
このレシピの生い立ち
小さい頃からキュウリの漬物が大好きでね！でも、いつも手作りするとしょっぱいんだよね。うーん、浅漬けになってないっ！
さっぱり！美味しい浅漬け！
ご飯のお供に！お茶漬けに入れてもパリポリ美味しいんですよね！
このレシピの生い立ち
小さい頃からキュウリの漬物が大好きでね！でも、いつも手作りするとしょっぱいんだよね。うーん、浅漬けになってないっ！
作り方
- 1
キュウリ、ニンジン、キャベツを適度な大きさに切る。大きさはそろえたほうが綺麗！
- 2
塩を軽くかけ（あまりかけると、しょっぱいよ！）袋に入れて揉むか、容器に入れて重石をして半日冷蔵庫に置く。
- 3
あら不思議！もう完成！
- 4
ちょっとだけ工夫すればこんな風にも！
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コツ・ポイント
レッド岩塩で作るとすごく甘みと旨みが増します。無ければ普通の塩でぜんぜんいいと思います！
上記の写真は小さめのきり方なので、1時間ぐらい漬ければ大丈夫！
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