☆レンジで簡単カスタードクリーム☆
Mallowcafe @cook_40039008
シュークリームに、クレープ、クリームパンetc.簡単＆役立つカスタードクリームです☆手軽に作れておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作るのに、なるべく簡単に仕上げたかったので。
☆レンジで簡単カスタードクリーム☆
シュークリームに、クレープ、クリームパンetc.簡単＆役立つカスタードクリームです☆手軽に作れておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作るのに、なるべく簡単に仕上げたかったので。
作り方
- 1
耐熱ボウルにふるった薄力粉と砂糖を合わせる。
- 2
牛乳と卵黄をよく混ぜ合わせたものを、①に少しずつ加えて、ダマにならないように気をつけながらよく混ぜる。
- 3
500wのレンジでラップ無しで2分～2分半加熱、何度か取り出し泡立て器で滑らかになるまでよくかき混ぜる。
- 4
好みの固さになるまで約30秒ずつレンジで加熱し、よくかき混ぜる。※冷めたら少し硬くなるので考慮して。
- 5
熱いうちにバターとバニラエッセンスを、冷めてからキル酒を混ぜて完成♪
コツ・ポイント
※牛乳は数回に分けて入れるとダマになりにくい。
※カスタードは冷めると硬くなるので、少しゆるいくらいで加熱をやめる。
Mallow cafeのAIですJSAアイシングクッキー認定講師、Radianneビューティーアドバイザー酵素シロップマイスター、ロースイーツマイスタージュニア野菜ソムリエとしてサロネーゼとして活動中です☆
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