☆印の薄力粉とコンスターチ砂糖をよく混ぜておく。

耐熱ボールに卵黄を入れほぐす

①を2，3回に分け入れる。

ダマにならないようによく混ぜる。

牛乳を少しづつ混ぜながら入れる。

バニラエッセンスを入れる。

レンジ６００ｗで3分加熱し、取り出して混ぜる。

⑦の作業を3回して全部で９分加熱する。段々とろみがついてくる。

出来上がったらクリームの表面に空気が入らないようにラップをして冷ます。

冷めるとかなり固くなる。