アサリと雑穀のコンソメ炊き込みご飯

アサリと雑穀のコンソメ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

アサリと雑穀のコンソメ炊き込みご飯

ayanoyasai @cook_40064836

フライパンで、雑穀を使った簡単炊き込みご飯です(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
コストコでアサリと、大量のパプリカをゲットしたので(*´ω｀*)

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コストコでアサリと、大量のパプリカをゲットしたので(*´ω｀*)

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材料

4人分

アサリ(殻つき) 300g
お米 2合
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 100g
パプリカ 1/2個
雑穀(なんでも) 25g
コンソメキューブ 1個
水 250cc
白ワイン 50cc
にんにく 1欠片
オイル適量
塩コショウ適量
豚か鶏肉 70g

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作り方

1

にんにくとマッシュルーム、玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒める。
2

お肉、アサリを炒め合わせて、その後お米と雑穀を加え、透明になるまで炒める。
3

水、白ワイン、コンソメを加えて沸騰させ、蓋をして弱火で20分炊く。
4

粗いみじん切りにしたパプリカを加えてまた蓋をして10分蒸らす。

コツ・ポイント

塩味が足りなければ、塩コショウを加える。青みが無いので、パセリを散らしても(*'ω'*)

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ayanoyasai @cook_40064836

2015/06/01 02:44に公開

25歳になりたてのただの料理好きです(´・ω・`)食べるのも大好き(*´ω｀*)

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このレシピのキーワード

ご飯豚肉鶏肉パプリカマッシュルームにんにくアサリ玉ねぎ雑穀米

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