さつまいもとりんごのパウンドケーキ☆
うぇすとふろんと @cook_40111539
こどもも大好きな、さつまいもとりんご、シナモンの強力タッグのケーキです☆皮をむかないので簡単！H25.12.23話題入！
このレシピの生い立ち
さつまいもとリンゴを一緒に煮ることはよくあるので、ケーキにしてみました。
レーズンもよく合いますよねー！
さつまいもとりんごのパウンドケーキ☆
こどもも大好きな、さつまいもとりんご、シナモンの強力タッグのケーキです☆皮をむかないので簡単！H25.12.23話題入！
このレシピの生い立ち
さつまいもとリンゴを一緒に煮ることはよくあるので、ケーキにしてみました。
レーズンもよく合いますよねー！
作り方
- 1
さつまいもは1センチのサイコロ状に水にさらす。
りんごは8等分して芯を取り、更に薄切りにする。
粉類はふるっておく。 - 2
さつまいもの水を切りりんごと砂糖の半分を混ぜ、ラップしてレンジで約5分加熱する。
粗熱を取りシナモンを混ぜておく。 - 3
マーガリンをレンジで約20秒加熱する。
砂糖の残りを入れてすり混ぜる。 - 4
オーブンの予熱を180度で！
- 5
3に卵を2回に分けてすり混ぜる。
- 6
5に2を投入！リンゴの汁もいれて下さい！
- 7
6に粉類を少しずつ入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 8
7を型に流し込み、上から落として空気を抜き、オーブンで180度で約30分焼いて出来上がり！
- 9
H25.4.25追記☆
断面はこんな感じです！
りんごとさつまいもがぎっしりですよ^_^ -
- 10
H25.12.23話題入りしましたー✨作ってくださったみなさん、ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
りんごが生のままだと型に流し込んだ時に入らないかなと思ってレンチンしました。砂糖をまぶしてレンチンするので、甘くないさつまいもでも使えるかなーと。
レンチンしたリンゴとさつまいもがアツいと、卵と混ぜた時に固まってしまうので、粗熱をとってね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18236011
