一人１ｌ相当のお湯を沸かして、塩大さじ１分量外）をいれてパスタをゆではじめる

にんいくは包丁でつぶす。チョリソーな斜め切り、トマトは小なら1/4、中なら１／８に切る

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて、中火で熱し、香りがたったらチョリソー入れる

チョリソーの焦げ目がついたらトマトを入れて、塩をいれ、トマトの汁がでてくるまでいためる

パスタがゆだったら、お湯を切って４のフライパンにいれ、底からすくうようにしてトマトのソースをからめる

お皿のもって、イタリアンパセリのせてできあがり。