チリコンカン
マユガリータ @cook_40040409
ガツンと辛いチリで身も心も南国へ〜♪♪♪
ウ◯ンディーズのチリに似てるよ〜☆
このレシピの生い立ち
ガツンと辛いチリが食べたくって、料理本をアレンジしました
イメージは「ベティブルー」の冒頭に出てくるグツグツ煮立ったチリ★
「どんなに熱くてもチリなら食べる！」
チリコンカン
ガツンと辛いチリで身も心も南国へ〜♪♪♪
ウ◯ンディーズのチリに似てるよ〜☆
このレシピの生い立ち
ガツンと辛いチリが食べたくって、料理本をアレンジしました
イメージは「ベティブルー」の冒頭に出てくるグツグツ煮立ったチリ★
「どんなに熱くてもチリなら食べる！」
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りにして、油少々で玉ねぎが透き通るまで炒める。ひき肉とクミンシードも加えよく炒める。
- 2
キドニービーンズはざっと洗って水切りしておく。
- 3
トマト水煮をつぶしながら加え、キドニービーンズ、水、コンソメ、ケチャップ、チリパウダー、チリペッパーも加え３０分煮込む。
- 4
塩、こしょうで調整し、辛みが足りなかったらチリペッパーを足す。
- 5
軽く焼いたバゲット、プレーンのナチョスに乗っけても美味しい♥
上に粉チーズをまぶしても★ - 6
2013.4.28
トップ写真変更しました -
- 7
コツ・ポイント
チリペッパーの分量はお好みで。初めは少なめにして後で足した方がいいでしょう。
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具がたっぷりのチリ （チリコンカルネ） 具がたっぷりのチリ （チリコンカルネ）
主人のお得意料理のひとつ具がたっぷり入ったチリです。ピリリと辛いチリは夏にピッタリ!!トルティア、パン、またはご飯を添えても美味しいです。＊チリパウダーが手に入らない方は下のメモをご覧下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18236148
