* 冬*の雪うさぎまんじゅう

samkun @cook_40144015
かわいくて おいしくて
冬にぴったりなお菓子で~す
このレシピの生い立ち
かわいくておいしいお饅頭が作ってみたくなりました
作り方
- 1
まずは皮をつくります
ボールに薄力粉とBPをまぜてこしておきます - 2
1に水、砂糖をいれ手で5分くらいこね、ひと固まりにまとめたらラップをして冷蔵庫で30分ねかせておきます。
- 3
あんを作ります
ふじっこのおまめさん(白花豆)を鍋に入れひたるぐらいの水をいれて5分くらい茹で熱いうちに裏ごしします - 4
3の中に卵黄を入れ混ぜます
- 5
寝かせておいた生地を取り出し10等分し4で出来た黄身餡と栗甘露煮を一緒に包みます
- 6
うさぎのように楕円に整形し食紅、ココアを少量の水で溶かし竹串、楊枝のようなもので目と耳を書きます
- 7
200度で予熱してあったオーブンで20分焼きます
コツ・ポイント
お顔は上のほうで書いたほうが可愛いかも・・・
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