フライパンで簡単♡ピリッ辛照り焼きチキン
きょんちゃん☆☆ @cook_40109074
照り焼きチキンをピリ辛にアレンジ。フライパンだけで簡単にできるのに本当にとっても美味しいです。ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
エールフランス航空のビジネスクラスの機内食で出されたメイン料理（ピリ辛な照り焼きチキン）がとても美味しかったので、ピリ辛好きな夫のために自己流で再現してみました。
フライパンで簡単♡ピリッ辛照り焼きチキン
照り焼きチキンをピリ辛にアレンジ。フライパンだけで簡単にできるのに本当にとっても美味しいです。ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
エールフランス航空のビジネスクラスの機内食で出されたメイン料理（ピリ辛な照り焼きチキン）がとても美味しかったので、ピリ辛好きな夫のために自己流で再現してみました。
作り方
- 1
鶏肉にフォークで穴をあけ、塩、コショウ、七味唐辛子をふっておく。
-
- 2
フライパンに油とニンニクを入れ、香りが出たら鶏肉を入れ、こんがりと焼き目が付くまで両面を焼く。
-
- 3
焼き目が付いたら水（大さじ２）を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする（３分位）。
- 4
鶏肉の中まで火が通ったら火を止めて余分な油を拭き取る。
- 5
④に照り焼きソースの材料を全て加えて弱火で煮詰めながら鶏肉に絡ませる。
- 6
鶏肉にソースが十分絡んだら鶏肉をお皿に取り出し、適当な大きさに切る。
-
- 7
フライパンに残っているソースはトロッとするまで更に煮詰める。
- 8
ソースが煮詰まったら⑥の鶏肉にかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
鶏肉を焼く前に、鶏肉からでた水分を軽く拭き取ってください。
七味唐辛子の量は鶏肉の裏表１回振りずつで良いと思いますが、お好みで調節してください。
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