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*彩どりピクルス*

林檎と空
林檎と空 @cook_40141310

美味しくてポリポリ止まらないです(^ν^)
夏にぴったり♪
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ピクルスが大好きで、オリーブオイルを使った食感の良いものが食べたくて♪
セロリやキュウリなども合いますよ〜

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美味しくてポリポリ止まらないです(^ν^)
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セロリやキュウリなども合いますよ〜

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材料

  • 新玉ねぎ 1玉
  • パプリカ 1\2個
  • 人参 1\3本
  • すし酢orカンタン酢 100cc
  • 白ワインビネガー 50cc
  • 米酢 調整用
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカ、人参はそれぞれ細切り

  2. 2

    器に人参、パプリカ、玉ねぎの順に入れ、酢類を注ぐ
    上からラップをかけ軽く全体をきゅっきゅと押す

  3. 3

    冷蔵庫で10分〜30分お好みの時間で漬け込み、ちょうどいい漬かり具合になったらオリーブオイルを和える

コツ・ポイント

好みの漬かり具合を見つけてみてください
私は食感の残る15分くらいがベストでした♪
米酢は甘すぎたり量が足りない時に調整用として使ってみてください

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林檎と空
林檎と空 @cook_40141310
2015/05/31 10:13に公開
「誰でも作れる簡単なレシピ」がモットーですp(^_^)qつくれぽを送ってくださる皆様に心から感謝しています
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん パプリカ 新たまねぎ

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