ビニール袋に、鶏肉と調味料をいれ下味をつける。
30分位おく。

柿の種小分け袋を2袋つかい、中のピーナツを取り出す。
袋内で、細かくした柿の種を潰す。
片栗粉少々と柿の種をまぶす

170度位でカラッとあげる。