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イカめし 適当簡単
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イカめし 適当簡単-レシピのメイン写真

イカめし 適当簡単

kyophiphi
kyophiphi @cook_40075116

小ぶりなイカが安かったので
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スルメより、他のイカがいいかもしれません

小ぶりなイカが安かったので
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kyophiphi
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材料

スルメいか4杯分
  • スルメいか 小ぶり4杯
  • もち米 1合
  • ☆砂糖 30g
  • ☆酒 50cc
  • ☆みりん 30cc
  • ★醤油 40cc
  • ☆水 250〜300cc
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作り方

  1. 1

    もち米を研ぎ、しっかりと給水させる(1時間位)

  2. 2

    いかの下ごしらえ。ワタ、ゲソを外し中を綺麗に洗う

  3. 3

    給水させたもち米を、イカに詰め、楊枝で止める

  4. 4

    鍋に綺麗に並べ、☆を入れ弱火〜中火で一煮立ちさせ味を見て★醤油を入れる

  5. 5

    蓋をして全体に火が通るように30分程度の、弱火で煮詰める。

  6. 6

    1.5cm幅に切って出来上がり!

コツ・ポイント

弱火で煮詰める!

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kyophiphi
kyophiphi @cook_40075116
2015/05/31 12:36に公開
週末につまみを作りおいて晩酌用!嫁さんのもう一品作りの手間を代わりに!気持ち薄めの、味付けを、心がけて!忘備録的にね
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このレシピのキーワード

いかめし もち米 酒 するめいか

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