まぐろタツタ
mamaUmasu @cook_40072780
お安いまぐろのすき身で作ってみて～！
筋だらけの部分とは思えない、しっとりやわらかな竜田揚げ
このレシピの生い立ち
よくスーパーで見かけるまぐろの剥き身を気軽にお弁当にも入れられるメニューにと
まぐろタツタ
お安いまぐろのすき身で作ってみて～！
筋だらけの部分とは思えない、しっとりやわらかな竜田揚げ
このレシピの生い立ち
よくスーパーで見かけるまぐろの剥き身を気軽にお弁当にも入れられるメニューにと
作り方
- 1
筋だらけのすき身
こんな感じで売ってます
我が家は写真の2パック６～700g作りますが、ここでは2～3人分の分量で -
- 2
短冊の余った部分がいろいろな形が入ってるので、一口大位に揃えてぶつ切りに
-
- 3
ボールに●印の調味料を混ぜて、まぐろをつけ込みます
-
- 4
手でもみもみして、30分位おいて下さいな
一晩おけば味がしっかりしみてお弁当にぴったり -
- 5
油は少なくて大丈夫
フライパンに広がる量でOK（１cm） -
- 6
揚げる直前に片栗粉を入れてサッと混ぜる
粉が全部溶けないよう、まぶす感じで油に投入すると竜田揚げの白い衣に仕上がります -
- 7
180度の油でカラッと揚げます
鶏肉のから揚げの半分くらいの時間で揚がるので早目にひっくり返して -
- 8
うちの男子はこれにマヨネーズつけて食べます(￣▽￣;)
カロリー高っ
でも結構美味しー
でも１つで十分 -
コツ・ポイント
油も少なくて鶏のから揚げよりも短時間で揚がるので簡単！
焦がさないように温度調節してください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18238360
