辛いよ！赤い唐揚げ☆
narimimama @narimimama
辛いけど！食べ出すと止まらない！アジアを感じるスパイシーな唐揚げです☆
このレシピの生い立ち
「李さんの台湾名物屋台」の唐揚げを食べてから辛い唐揚げが大好きに♡
パウダー系のスパイスだと、どうしても焦げてしまって・・・家にあったシラチャソースで作ってみたら美味しく出来た～(≧∀≦*
辛いよ！赤い唐揚げ☆
辛いけど！食べ出すと止まらない！アジアを感じるスパイシーな唐揚げです☆
このレシピの生い立ち
「李さんの台湾名物屋台」の唐揚げを食べてから辛い唐揚げが大好きに♡
パウダー系のスパイスだと、どうしても焦げてしまって・・・家にあったシラチャソースで作ってみたら美味しく出来た～(≧∀≦*
アプリでひらく作り方
- 1
私はホットチリソースはシラチャソースを使ってます^^
カルディで購入。
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- 2
豆板醤の方が辛さと香りが強いです。
違った味になりますが、どちらも美味しいですよ♪
- 3
お肉を一口大（８分割くらい）に切ってフォークで穴を数か所開ける。
- 4
☆の材料を揉み込み、冷蔵庫で１晩以上間寝かせる。
スゴイ色( ﾟдﾟ)
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- 5
○を袋に入れて振って混ぜる。
お肉をキッチンペーパーで軽く拭き、袋に入れてシャカシャカ振って粉をまぶす。
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- 6
１７０℃で４分揚げる。取り出す直前に強火にしてから出す。完成♪
- 7
辛さがもっと欲しい場合は出来上がりの熱い内にレッドペッパーをふってください^^
コツ・ポイント
鶏肉は手羽元や手羽先でも美味しいです！
手羽元の場合は火が通りにくいので低温でじっくりと！
三姉妹のママをやっています☆私は料理が大の苦手(>_<)ですが、子供達が美味しい！と言ったものをレシピとして残せるようにみなさんの力をお借りして、クック活動に励んでおります(｀･ω･´)気まぐれに縫い物もやってます♪ゆっくりですが児童書の書評ブログ始めました http://narimimama.exblog.jp/
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