ふんわり卵とトマトのスープ
ＪＡＶＡッ子 @cook_40139100
ふんわり卵とトマトのあっさりスープ
冷めてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
余った缶詰のカットトマトどうしよう…
暑いし、冷めてもおいしいスープを開発しよう！なんて…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱して、みじん切りにしたにんにくを入れる
香りがでてきたら、ベーコンとたまねぎを入れて軽く炒める - 2
★の材料を入れる
沸騰したら弱火にして、トマト缶を入れる - 3
卵を溶いて、水溶き片栗粉を入れ、鍋にゆっくりまわし入れて蓋をする
- 4
卵がふんわりなったら完成！
お好みでブラックペッパーをふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
冷蔵庫に余ってる野菜を入れて、具だくさんのスープにもできます♪
私はキャベツとニンジンを入れました。
アスパラやブロッコリー、ほうれん草にキノコなんかもＧＯＯＤです★
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