大根とホタテのサラダ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
うまみたっぷりのホタテを大根サラダにしました。大根はしんなりさせると沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
お子さんから大人までみんながおいしく食べれる大根料理を目指して！！
大根とホタテのサラダ
うまみたっぷりのホタテを大根サラダにしました。大根はしんなりさせると沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
お子さんから大人までみんながおいしく食べれる大根料理を目指して！！
作り方
- 1
大根は５センチほどに切って皮をむき、マッチ棒ほどのせん切りにする。
- 2
1の大根に塩を一振りして全体にまぶし、水が上がるまでしばらくおく。
- 3
2の大根から水分が出てきたら軽くもんで水けを絞る。
- 4
ボウルに3の大根、ほぐしたホタテ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、仕上げにこしょうをふる。
- 5
※ホタテの缶汁は捨てずにスープなどに使用するとよいでしょう。
コツ・ポイント
大根は生のままでもおいしですが、塩でしんなりさせることで沢山の量が食べることができます。
ホタテ缶のほかにカニ缶やツナ缶、かまぼこなどでもおいしくいただけます。
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