我が家のごちそう！ラーメン焼きそば☆
うぽり @cook_40112109
まだ私が小さいときに母によくリクエストをして作ってもらったラーメン焼きそば☆安いのに豪華でボリュームまんてんです！
このレシピの生い立ち
結構な貧乏だった我が家（笑）
でも、母はいつもワクワクするような料理を作ってくれました☆
この料理はその代表。
私の目の前で、ラーメンがのったホットプレートに野菜たっぷりのタレがかかってジュ～って音がする瞬間が大好きでした☆
我が家のごちそう！ラーメン焼きそば☆
まだ私が小さいときに母によくリクエストをして作ってもらったラーメン焼きそば☆安いのに豪華でボリュームまんてんです！
このレシピの生い立ち
結構な貧乏だった我が家（笑）
でも、母はいつもワクワクするような料理を作ってくれました☆
この料理はその代表。
私の目の前で、ラーメンがのったホットプレートに野菜たっぷりのタレがかかってジュ～って音がする瞬間が大好きでした☆
作り方
- 1
ラーメンの麺を袋に書いてある時間通りに茹でる。よくお湯を切っておく。
- 2
ホットプレートを温めておき、薄く油を塗る。１を入れ薄く広げていく。
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- 3
カリカリになるまで両面を焼く。
-
- 4
さつまあげ、人参、長ネギは斜め切りにする。
- 5
フライパンに野菜とさつまあげをいれ少ししんなりするまで炒める。
- 6
そこに、水９００ccと２人分のスープのタレをいれ、沸騰させる。水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 7
ホットプレートでカリカリに焼いた麺の上に６をかける。
- 8
これはおかずなのでごはんと一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
コツは、カリカリに麺を焼くこと！
後は、ごはんを待っている人の前でジューっと音を出しながらタレをホットプレートにのった麺にかけること！これが一番の調味料です（笑）
野菜はなんでもOK！豚肉でもシーフードでも美味しくいただけます！
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