離乳食完了期 ささみとニラのうどん

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食完了期のうどんメニューです。小さく切れば離乳食後期も食べられますよ。
このレシピの生い立ち
私の家の定番うどんのひとつ。鶏のささみとその日冷蔵庫にある野菜を入れて。それを離乳食にアレンジ!

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材料

  1. うどん 70g
  2. 鶏ささみ 15g
  3. にんじんニラ玉ねぎ (合わせて)30g
  4. かつお昆布だし 400㏄
  5. しょう油 0~0.5ml

作り方

  1. 1

    ある程度の大きさに切ったにんじんをだしで煮ます。

  2. 2

    他の材料は、月齢に合わせて切っておく。にんじんは柔らかくなったら取り出して切る。

  3. 3

    鍋にすべての材料を入れてコトコト煮る。

  4. 4

    しょう油で風味づけ。

コツ・ポイント

うどんの塩分が気になる場合は、下茹でしてから使用しましょう。

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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