揚げない♥麻婆茄子

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♥話題入りレシピ♥
手間のかかる麻婆茄子がフライパン1つでお手軽に作れます♪
とろっとした茄子とピリ辛なタレがご飯に合う
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我が家の麻婆茄子レシピ

揚げない♥麻婆茄子

こてたす's cooksnap of when they made 揚げない♥麻婆茄子.
真っ黒おたつ's cooksnap of when they made 揚げない♥麻婆茄子.
sunny147cm's cooksnap of when they made 揚げない♥麻婆茄子.
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材料

3～4人分
  1. なす 3本
  2. 片栗粉 適量
  3. 長ネギ 1本
  4. ひき肉 150g
  5. ♥酒・みりん・砂糖・オイスターソース 各大さじ2
  6. ♥醤油 大さじ1
  7. ♥甜麺醤・鶏ガラスープの素 各小さじ2
  8. ♥豆板醤・すりおろししょうが・すりおろしにんにく・酢 各小さじ1
  9. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切って水にさらしてアクを抜いたら、水気を拭き取って全体に片栗粉をまぶしておきます

  2. 2

    ♥の調味料をよく混ぜておきます

  3. 3

    フライパンに油大さじ3(分量外)をしいてみじん切りにしたねぎを炒めたら、ひき肉と1の茄子を加えて引き続き炒めます

  4. 4

    2の調味料を加えて絡めながら炒めます

  5. 5

    調味料が茄子にしっかり絡んだら仕上げにごま油を加えて完成

  6. 6

    温かいうちに召し上がれ♥

  7. 7

    10人のかたにレポをいただき話題入りすることができました♥

コツ・ポイント

調味料は加える直前によく混ぜてから加えて下さい♥
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