最強おつまみ!キュウリのたたき

THEゆうき食堂
THEゆうき食堂 @cook_40131856

【2018.5 人気検索1位感謝です!】
超カンタン手軽で、晩酌などのおつまみにピッタリです♪夏はキュウリがうまい!
このレシピの生い立ち
キュウリの漬物が好きで、試行錯誤してこの味にたどり着きました!

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このレシピの生い立ち
キュウリの漬物が好きで、試行錯誤してこの味にたどり着きました!

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材料

2人分
  1. キュウリ 2本
  2. ニンニク 1/2欠片
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ゴマ 小さじ1
  5. ☆豆板醤 小さじ1/2
  6. ☆中華スープの素 小さじ1/2
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは板ずりしておきます。

  2. 2

    キュウリをひと口サイズより少し大きめに、ニンニクは潰して、袋に入れます

  3. 3

    ☆の調味料を入れて、袋の上から、包丁の裏側など使って、軽く叩きながら揉みます。5分くらい漬けておきます。

  4. 4

    仕上げに白ごまをかけて、完成です!

コツ・ポイント

おつまみ用なので、若干濃いめの味付けです。少しづつ調味料を加えて、味見しながらお好みの味でお召し上がりください!

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THEゆうき食堂
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28歳、男子。会社員をしながら、フードフリーランサーとして活動中。家族のために作った手料理レシピを載せています!夢は感動のある料理を作ること。インスタでも料理アップしていますのでフォローおねがいします♪Instagram :yuki_shokudoTwitterでは麻辣料理とアジアン料理を紹介してますhttps://twitter.com/ma_ra_phak
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