黒ごま豆乳プリン

黒ごま豆乳プリン-レシピのメイン写真

黒ごま豆乳プリン

Kaya-neko @cook_40141485

シンプルでヘルシー
※よりなめらかに分量変更しました。
このレシピの生い立ち
デザートの用意を忘れ、その時にあったものでさっと作れるものを、と思いました。

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材料

黒ごまペースト大さじ2
豆乳 250ml
砂糖（もしくは蜂蜜）大さじ2
ゼラチン 5g
水 50ml

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作り方

1

黒ごまペーストに豆乳を少しずつ少しずつ入れ、その都度よく混ぜる
2

小鍋に水、砂糖を入れて湧かす
3

沸騰したら、火からおろし、ゼラチンを加え、よく溶かす
4

（1）に（3）を加えて、冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

一度、冷蔵庫に入れてから、10〜15分後少し固まり始めた頃に混ぜ直すと、黒ごまが下に沈みにくいです

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Kaya-neko @cook_40141485

2013/03/26 16:18に公開

フランス・パリ在住。手に入りやすい材料・作りやすい分量で、基本的に手抜き料理のレシピの備忘録。時々、見直して変更してます。

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このレシピのキーワード

豆乳はちみつゼラチン

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