焦がし胡瓜とジンジャーポークの和風パスタ
tarragon @cook_40042980
炒めてしなっとした胡瓜と生姜醤油で味付けした豚で作るパスタは鰹節と粉チーズがベストマッチ！！
このレシピの生い立ち
母の定番生姜焼きにはいつも胡瓜が入っているんです。
これをパスタにしたらばっちりおいしい＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は縦半分に切り、3mm位の斜め薄切りにする。豚肉は細切りにしてBを揉み込んでおく。
パスタを茹で始める。 - 2
フライパンに胡麻油をひき胡瓜を入れ全体に油が馴染んだらAを入れ焦が目がつくよう炒める。
- 3
真ん中を開けて豚肉の汁気を切って入れ白くなるまで炒める。
全体を炒め、Bの漬け汁と粉チーズとパスタを加える和える。 - 4
③を器に盛り付け、その上にかつおぶしをかけたらできあがり～。お好みでレモンやすだちをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
個人的には、このパスタのときは気持ち長め茹でたパスタが合うと思います！！
その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ 『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/
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