スパイシーたっぷり夏野菜ソーメン

ayukina
ayukina @cook_40145344

ミョウガとゆずこしょう、長ネギ、大葉の薬味たちのスパイシーさを感じて夏を乗り切ってください。是非試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
このところ暑くて食欲がわかなかったので、手軽に食べれる物をと考えてみました。

スパイシーたっぷり夏野菜ソーメン

ミョウガとゆずこしょう、長ネギ、大葉の薬味たちのスパイシーさを感じて夏を乗り切ってください。是非試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
このところ暑くて食欲がわかなかったので、手軽に食べれる物をと考えてみました。

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材料

4人分
  1. ソーメン 4束
  2. ツナ缶 大1缶
  3. オクラ 1ネット
  4. 大葉 10枚
  5. トマト 1個
  6. プチトマト 12個
  7. 白ネギ 10㎝
  8. みょうが 1つ
  9. 麺つゆ 200cc
  10. ゆずこしょう 適量

作り方

  1. 1

    オクラを塩ゆでし、5mm幅に切る

  2. 2

    トマトを5mm角に切り、プチトマトは良く洗いそのままにする。残りの野菜を千切りにする

  3. 3

    ソーメンをゆでしっかり冷水で冷やす

  4. 4

    3のソーメンに1,2の具材をのせ、上から麺つゆをかけてお好みでゆずこしょうを中央に盛り付ける。(食べるときによく混ぜる)

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ayukina
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食べざかりの娘2人のママです。お野菜大好き。今玄米ごはんにはまっています。毎日お料理する時間が一番楽しいです。いっぱいおいしくて簡単なレシピ教えてください。
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