★肴におかずに★カレー風タンドリーチキン
cookasuta @cook_40100424
ビールにぴったり！！
カレー粉とヨーグルトだけのシンプルな
タンドリーチキン！
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったタンドリーチキンを作ってみたくて！
★肴におかずに★カレー風タンドリーチキン
ビールにぴったり！！
カレー粉とヨーグルトだけのシンプルな
タンドリーチキン！
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったタンドリーチキンを作ってみたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉を、一口サイズに切って、フォークで穴を開け、塩、胡椒をして揉み込みます。
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- 2
ピーマンを粗みじん切りにします。
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- 3
玉ねぎも粗みじん切りにします。
-
- 4
茄子も粗みじん切りにします。
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- 5
ジップロックに具材とカレー粉、ヨーグルトを入れて揉み込んだ後に30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
-
- 6
フライパンを熱し、サラダ油で、寝かせておいた具材を強火で5分程炒めます。
※とり肉に軽く火が通るぐらいを目安に。 -
- 7
白ワインを加え、蓋をして弱火で、15分ほど蒸し煮にします。
-
- 8
15分ほど経ったら、蓋を外して、煮詰めます。
※煮詰めなければ、チキンカレーとして食べれます！！ -
- 9
写真ぐらいに、煮詰まったら火から下ろします。
-
- 10
食べやすい大きさに切ったレタスを器に敷き詰め、煮詰めた具材とお好みでマヨネーズなど、添えて完成！！
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コツ・ポイント
蒸し煮にする時の白ワインは、お酒でもokです。
また、牛乳に変えると味がまろやかになります！！
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