HM無し・卵無し!バナナマフィン

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puching+ @cook_40106738

HM不使用・卵無しで!むっちりとしたマフィンです!
このレシピの生い立ち
卵アレの疑いのある息子用に…

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材料

5cmシリコンカップ 8個分
  1. 薄力粉 200g
  2. B.P    6g
  3. バナナ 1本
  4. メープルシロップ 20〜30g
  5. サラダ油 30g
  6. 牛乳   110g
  7. チョコチップ お好みの量

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉とB.Pを合わせて入れホイッパーで混ぜる(振るってもOK)

  2. 2

    オーブンを180度に温め始める。バナナは崩し、メープルシロップ・サラダ油・牛乳を合わせる

  3. 3

    【1】に【2】を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    チョコチップを入れる時はここで混ぜこむも良し、最後に上からパラパラするも良し。入れない場合次の工程へ…

  5. 5

    生地をマフィンカップに分けて、オーブンで15分焼いて完成!

コツ・ポイント

焼き色が付きにくいので、焼き上がりは竹串等を刺して確認して下さい。
甘さは控えめです。お好みでメープルシロップを増やして下さい。
チョコチップもお好みで!
生地は少し堅めなので、牛乳を20g位増やしても大丈夫だと思います!

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