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カヌレ

健康まにあ
健康まにあ @cook_40122637

せっかく型を買ったのに、6個用のレシピがなかったので、覚書のために。
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材料

カヌレ型6個分
  • 卵黄 1個
  • 甜菜糖 160g
  • 薄力粉 110g
  • 牛乳 340cc
  • バニラオイル 10滴程度
  • ラム酒 12cc
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳にバニラオイルを入れて、沸騰しないように小鍋で温め、ほんのり湯気が立ったら、火を止めて粗熱を取ります。

  2. 2

    ボールに卵黄、砂糖、ふるった薄力粉、1の半量を入れて、よく混ぜ合わせたら、残りの1とラム酒を入れて軽く混ぜます。

  3. 3

    タッパーなどに入れて、一晩冷蔵庫で寝かします。

  4. 4

    バターを容器にたっぷり塗って、250度のオーブンで50分焼きます。

コツ・ポイント

焼き色が足りなかったら、出来るだけ高温で追加加熱します。

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健康まにあ
健康まにあ @cook_40122637
2015/06/04 10:25に公開
旦那さんと0歳の子どもの為に、健康なお料理を作るようになりました。基本的に、自分用のメモに書いています。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 ラム酒 卵黄

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