カヌレ
せっかく型を買ったのに、6個用のレシピがなかったので、覚書のために。
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カヌレが食べたくて
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カヌレが食べたくて
牛乳にバニラオイルを入れて、沸騰しないように小鍋で温め、ほんのり湯気が立ったら、火を止めて粗熱を取ります。
ボールに卵黄、砂糖、ふるった薄力粉、1の半量を入れて、よく混ぜ合わせたら、残りの1とラム酒を入れて軽く混ぜます。
タッパーなどに入れて、一晩冷蔵庫で寝かします。
バターを容器にたっぷり塗って、250度のオーブンで50分焼きます。
焼き色が足りなかったら、出来るだけ高温で追加加熱します。
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