豚肉の甜麺醤炒めの献立
sakusakudon @cook_40042657
豚肉だけを味付け。あとは茹でたお野菜とセットでお口に運んでくださいね♪
このレシピの生い立ち
キャベツやピーマンと一緒に炒めれば回鍋肉ですが、今日は主張の少ないカリフラワーを付け合わせとしてみました。
納豆お好み焼きは、残ったおかずの整理にも役立ちます。納豆がバラバラに残ったおかずをまとめてくれるますよ。
豚肉の甜麺醤炒めの献立
豚肉だけを味付け。あとは茹でたお野菜とセットでお口に運んでくださいね♪
このレシピの生い立ち
キャベツやピーマンと一緒に炒めれば回鍋肉ですが、今日は主張の少ないカリフラワーを付け合わせとしてみました。
納豆お好み焼きは、残ったおかずの整理にも役立ちます。納豆がバラバラに残ったおかずをまとめてくれるますよ。
作り方
- 1
（豚肉の甜麺醤炒め）
☆を混ぜあわせレンジで２０秒チンする。 - 2
カリフラワーを小房に分けて塩茹でして、お皿のぐるわに盛りつける。
- 3
フライパンを熱し、豚肉を炒める。火が通ったら１を入れて混ぜあわせて、２のお皿に盛りつけてできあがり。
- 4
（納豆のお好み焼き）
＊をよく混ぜたら、納豆、千切りキャベツ、ざく切りの小松菜を入れてよく混ぜる。 - 5
熱したフライパンにサラダオイルを入れて４を流し入れ丸く成形する。弱火で片面５～７分、蓋をして焼く。
- 6
お皿に取り、お好みソース、マヨネーズをかけ、最後に鰹節をかけてできあがり。
-
- 7
(他）
鶏の唐揚げの残り物に、残ってたタルタルソースをかけて。かぼちゃの煮物。
-
コツ・ポイント
豚肩ロース肉は脂が多いので、炒めるとき油をひきません。
最初に調味液を作っておけば、あっという間にできあがります。
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