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高野豆腐で揚げ出し豆腐
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高野豆腐で揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

高野豆腐で揚げ出し豆腐

岸キシ
岸キシ @cook_40083599

豆腐より簡単に出来る揚げ出し豆腐
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生姜をきかせたタレでさっぱりと

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高野豆腐で揚げ出し豆腐

岸キシ
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材料

  • 高野豆腐 6個
  • 片栗粉 適量
  • 生姜 1片
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ2
  • だしの素 大さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を湯に浸して柔らかくする

    • 高野豆腐で揚げ出し豆腐作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったら高野豆腐を絞って手で千切る

    • 高野豆腐で揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    ②に片栗粉をまぶしていく

    • 高野豆腐で揚げ出し豆腐作り方3写真
  4. 4

    油を温め③を揚げていく

    • 高野豆腐で揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    片栗粉がカリッとなったら油から取り出す

    • 高野豆腐で揚げ出し豆腐作り方5写真
  6. 6

    鍋に水を入れ沸いてきたら
    だしの素、醤油、塩を入れ生姜を擦り入れる

    • 高野豆腐で揚げ出し豆腐作り方6写真
  7. 7

    ⑥に水溶き片栗粉を入れ少しトロミを付けて⑤を鍋に入れ混ぜる

    • 高野豆腐で揚げ出し豆腐作り方7写真
  8. 8

    ⑦を器に盛り青ネギをのせ出来上がり

    • 高野豆腐で揚げ出し豆腐作り方8写真

コツ・ポイント

高野豆腐を絞り過ぎると片栗粉がつきにくいので、軽く絞る方がいいです

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岸キシ
岸キシ @cook_40083599
2015/05/31 11:10に公開
簡単で安上がりで残り物を無駄にしない献立を日々試行錯誤その献立が皆様の目にとまれば嬉しいです(^_−)−☆
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 高野豆腐 しょうが

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