まず、じゃがいもの皮をむきます。

むいたじゃがいもを角切りにし、水につけておく。

水につけておいた、じゃがいもの水をよく切って別のボウルに入れる。

ボウルに入れたら、片栗粉を小さじ3杯入れてよく混ぜる。

よく混ぜて写真のような感じになったら、油に入れる。

油に入れたら、2〜4分くらい待つ。（最初の1〜2分は広告などで、ふたをすると良い）

2〜4分くらい待って茶色に色が変わってきたら竹串でさして柔らかさを確かめて油をきる。

塩をふって完成♪