グリーンボール(キャベツ)のキッシュ
ハニーkitchen @cook_40062512
柔らかいキャベツと卵との相性がバツグン！
このレシピの生い立ち
道の駅でみつけたグリーンボール。火を通した方が美味しいとお店の方のアドバイスをいただきました。
グリーンボール(キャベツ)のキッシュ
柔らかいキャベツと卵との相性がバツグン！
このレシピの生い立ち
道の駅でみつけたグリーンボール。火を通した方が美味しいとお店の方のアドバイスをいただきました。
作り方
- 1
グリーンボールは芯を除いてザク切りにし、熱湯でサッと茹で、ザルにあけて水で冷やす。
- 2
ベーコンは5mm幅くらいにスライス。
- 3
①の水気をよく絞りボウルに入れて、②のベーコンを加えよく混ぜ合わせる。
- 4
卵液をつくる。
★印を別ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 - 5
パイ皿にバターを薄く塗り、③を敷き詰め、④の卵液を流し入れる。
- 6
180℃に温めたオーブンで15分、さらに160℃に下げて25分焼く。
コツ・ポイント
焼きたてはフワフワ、冷めるとギュッとしまった感じになります。
粉チーズはお好みで増やしてもいいです。
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