おしゃれ美味しいかぼちゃ！？の簡単チヂミ
あけるるる @cook_40140847
意外な組み合わせですが、チヂミは簡単です＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
かぼちゃレシピを作りたくて、色々ヒントに作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを細かく切り(皮ごと)、水を張った鍋に入れ、柔らかくなるまで湯がく。(10~15分)
- 2
湯がいてる間に、玉ねぎをみじん切りにしておく。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、ボウルに入れ、玉ねぎ、チーズ、小麦粉も加えて混ぜ、さらに、水、塩コショウ、卵も加え混ぜる。
- 4
フライパンに油を熱し、ボウルからスプーンですくって4つずつくらい(大きさはお好みで)両面焼き色つくまで焼く。
- 5
器に盛り、飾り付けたら完成。今回は豆乳ヨーグルトと七味をソースにしました！
コツ・ポイント
かぼちゃは潰しすぎなくて食感残っていた方がホクホクいただけると思います！ただ潰してもモッチリと美味しいと思います。
ソースは、マヨネーズ大2とコチュジャン小1/2を混ぜ合わせて、ネギなどの薬味と一緒に食べるのもありです！
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