【簡単ヘルシー】大葉とチーズのささみかつ
こどものヒトサラ @cook_40096230
ささみを使うので、ヘルシーだし、安く仕上がります！大葉の香りとチーズの相性も抜群です。「食欲の秋」にぴったりなレシピです
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター山本未央さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/yamamotom.html#mrecipe9
【簡単ヘルシー】大葉とチーズのささみかつ
ささみを使うので、ヘルシーだし、安く仕上がります！大葉の香りとチーズの相性も抜群です。「食欲の秋」にぴったりなレシピです
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター山本未央さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/yamamotom.html#mrecipe9
作り方
- 1
ささみの筋をとり、たたいて薄くのばす
- 2
ささみの両面に塩、こしょう（又はマジックソルト）をふり、チーズ、大葉をのせ、ささみで挟む
- 3
ささみに小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でつける
- 4
フライパンに油をひき、揚げ焼きしながらじっくり火を通す
- 5
両面に焼き色がつけば完成
コツ・ポイント
ソースはなくても美味しいですが、お好みでおろしポン酢や、マヨネーズも合います。卵がない場合（または卵アレルギーの場合）、小麦粉を少量の水で溶いたものでささみをコーティングし、パン粉を押し付けてつけるようにすると代用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18251774
