サクサク☆小松菜パイ
文教・管理栄養士笠岡 @cook_40146461
カルシウム・鉄が豊富な小松菜をふんだんに使用しました！サクサクのパイ生地との相性抜群！！
このレシピの生い立ち
主役になりきれない小松菜をどうにか主役にするべく、考案しました！！
サクサク☆小松菜パイ
カルシウム・鉄が豊富な小松菜をふんだんに使用しました！サクサクのパイ生地との相性抜群！！
このレシピの生い立ち
主役になりきれない小松菜をどうにか主役にするべく、考案しました！！
作り方
- 1
小松菜をさっと茹で、２㎝程度に切る。
- 2
じゃがいもを蒸かして、マッシュし、生クリームと混ぜる。
- 3
パイシートに卵黄を塗り、〔２〕のじゃがいも、〔１〕の小松菜、鮭フレークの順に乗せる。
- 4
200℃に予熱したオーブンで6分焼き、180℃に下げさらに、焼き色を見ながら10分焼く。
- 5
★を合わせ、添える。
コツ・ポイント
・じゃがいもの蒸かしは、電子レンジで行うと時短になります。
・パイシートの形は、お好みで形成してください。
オフィシャルサイト: kasaoka.net笠岡ゼミ: facebook.com/kasaokazemi文教大学 教授 (管理栄養士, 博士)kasaoka@shonan.bunkyo.ac.jp
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