塩麹トマト
＊藍＊ @cook_40067382
トマト大好きな方にぜひ食べてほしいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな創作料理屋さんで食べました。
玉ねぎのみじん切りがとってもいいアクセントになりトマトも塩麹のおかげで甘くなります
塩麹トマト
トマト大好きな方にぜひ食べてほしいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな創作料理屋さんで食べました。
玉ねぎのみじん切りがとってもいいアクセントになりトマトも塩麹のおかげで甘くなります
作り方
- 1
トマトを食べやすい大きさに切る
- 2
玉ねぎはほんの少し。隠し味程度です。
細かくみじん切りして水にさらしてよく絞っておく。
小さじ1程度で大丈夫です。 - 3
お好きな方はスライスでいれてもいいかもしれないです(*^^*)
- 4
トマト、玉ねぎ、塩麹ぜんぶ混ぜ合わせて完成です
コツ・ポイント
私は玉ねぎがあまり得意ではないので、ちょっと水にさらして絞ってます。
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