卵と春雨のコ—ンス—プ
クックGT7YJ4☆ @cook_40142045
中華風です(゜∇^d)
このレシピの生い立ち
中華風のほうが子供達がよく食べるので、作るようになりました。具を多めにして腹持ちをよくしています。
卵と春雨のコ—ンス—プ
中華風です(゜∇^d)
このレシピの生い立ち
中華風のほうが子供達がよく食べるので、作るようになりました。具を多めにして腹持ちをよくしています。
作り方
- 1
クリームコ—ン、水（3カップ）、中華だしを鍋に入れて火にかけ沸騰させます。
-
- 2
春雨は戻して、食べやすく切っておきます（私は写真のお湯で戻す春雨を使っています）。
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- 3
ピ—マン、長ねぎ、ウインナ—をみじん切りにし、鍋に入れ、再度沸騰させます。
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- 4
塩、こしょうで味つけし、片栗粉と水（小さじ2）をよく混ぜて入れて、とろみをつけます。
-
- 5
春雨を加えて沸騰させます。
-
- 6
卵を軽くほぐし、鍋に回し入れ、菜箸でかき混ぜます。
-
- 7
出来上りです。
-
コツ・ポイント
とろみをつけてから、卵を入れるところくらいです。とても簡単で、すぐに出来上がります( ・∇・)
この春から大学生（♂）と、高校2年生（♀）の子供がいる母です。お金をかけずに、簡単で、お腹がいっぱいになるレシピを日々考えています。料理やお菓子作りは好きですが、得意ではありませんf(^_^;)昨年、食生活指導士2級を取得しました。
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