海老とほうれん草のトマトクリームパスタ
管理栄養士Ys @cook_40034006
海老とほうれん草のうまみとトマトとクリームのソースがパスタによく絡んでとても美味しいです
このレシピの生い立ち
海老とほうれん草の濃厚なパスタを作りたかったんですが、クリームだけではカロリーが高くなるのでトマトを加え少しカロリーを抑える形になりました
アプリでひらく作り方
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１．ほうれん草を適当な大きさに切り下茹でする？
２．海老は殻をむいておく - 2
３．フライパンにオリーブオイル、鷹の爪（種抜き）、にんにくのみじん切りを入れる
- 3
４、３を弱火で加熱し香りが出たら２を炒め、つぶしたホールトマトを入れ煮込む。
- 4
５．パスタを茹でる（塩はお湯に対し１％）
６．４の海老は一度取り除き、ケッチャップ、茹で汁、生クリームを入れ煮詰める。 - 5
７．６に海老と１とアルデンテに茹であげたパスタを強火で絡めていく
コツ・ポイント
海老は煮すぎると硬く小さくなるので加熱しすぎないこと
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