カブは縦に2つに切ってから8ミリ位の巾に切る。豚バラは5センチ位に切る。

茎は5センチ位に切り電子レンジで加熱する。（600Wで1分半位）

酒、しょう油、こぶ茶、ニンニクを混ぜておく。

フライパンで豚肉を塩コショウで炒めて火が通ったら1度取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れカブを入れる。

カブに、かるく焼き色がついたら豚肉、茎、トウガラシ、③の調味料を入れて混ぜながら炒めて完成。