牛肉そぼろとアボカドのサラダ丼
博多鳥 @cook_40063936
家でお手軽にcafeごはん♪挽き肉を炒めたら後は混ぜるだけの簡単丼。でも、クセになる美味しさ！ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
忙しいときも、簡単に美味しくお洒落なものを食べたくて、レシピを作りました。
牛肉そぼろとアボカドのサラダ丼
家でお手軽にcafeごはん♪挽き肉を炒めたら後は混ぜるだけの簡単丼。でも、クセになる美味しさ！ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
忙しいときも、簡単に美味しくお洒落なものを食べたくて、レシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉を炒めます。脂が出るので油は敷かなくても大丈夫です。火が通ったら余計な脂を流し捨て、調味料で味付けします。
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- 2
出来上がったそぼろに、納豆を合わせてよく混ぜます。ここで納豆のタレを加えても美味しいです。
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- 3
ご飯の上にレタスや水菜など、お好みの葉もの野菜を敷きます。細かくカットした方が食べやすいです。
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- 4
そぼろ納豆をのせ、アボカドを散らします。さらにトマトなどの彩り野菜を散らして完成♪
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コツ・ポイント
●そぼろに鷹の爪をプラスすると、ピリ辛で違った美味しさを楽しめます。
●そぼろは、ちょっと甘いかな？と感じるくらいが美味しく仕上がります。
●挽き肉からかなりの脂が出ますので、しっかりと切ったほうが、さっぱりとヘルシーに仕上がります。
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