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焼きナスの香味ソースがけ
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焼きナスの香味ソースがけ-レシピのメイン写真

焼きナスの香味ソースがけ

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

焼きナスを香味野菜のソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
焼きナスをサラダ感覚でいただきたかったので、香味野菜のソースをかけてみました。」

焼きナスを香味野菜のソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
焼きナスをサラダ感覚でいただきたかったので、香味野菜のソースをかけてみました。」

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焼きナスの香味ソースがけ

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

焼きナスを香味野菜のソースでいただきます♪
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焼きナスをサラダ感覚でいただきたかったので、香味野菜のソースをかけてみました。」

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材料

  • なす 3個
  • ソース
  • しょうが(みじん切り) 小１
  • にんにく(みじん切り) 小１
  • 万能ねぎ(小口切り) 大２
  • ブロッコリースプラウト 適宜
  • 白ゴマ 大１
  • しょうゆ 大２
  • レモン汁 大２
  • 豆板醤 小１
  • ごま油 小１
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作り方

  1. 1

    ナスを半分に切って、両面に切れ込みをいれる。

    • 焼きナスの香味ソースがけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、皮の方から焼く。

    • 焼きナスの香味ソースがけ作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにする。柔らかくなったら皮を上にして皿に盛る。

    • 焼きナスの香味ソースがけ作り方3写真
  4. 4

    ソースの材料を全部混ぜ、焼いたナスの上にかける。

    • 焼きナスの香味ソースがけ作り方4写真
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猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750
2018/05/13 09:39に公開
私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料理のレシピを残しておこうと思いました。あとは、結婚当初住んでいたベルギーで現地人のマダムや日本人駐在員の奥様たちに教えていただいたお料理などをレシピとして残しておきたいと思います。スペイン料理も好きで、家族の口に合うようにアレンジしています。病院と検査が嫌いで、健康番組オタクです❤
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このレシピのキーワード

焼きなす なす ブロッコリー にんにく こねぎ スプラウト しょうが

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